CITY GUIDE REPÉRAGES

LES COUPS DE CŒUR DU MOIS
UN RESTO

Le CURIEUX SPAGHETTI BAR

Une adresse qui, comme son nom l’indique, revisite les classiques de la cuisine italienne à sa manière. L’endroit est original et décalé avec son bar rouge tout en longueur, ses papiers peints psychédéliques et ses lustres magnifiques. De spaghettis, il en est question dans ce curieux bar. Certes, il y a bien quelques plats qui n’en sont pas, comme le cabillaud vapeur, le pavé de bœuf ou l’escalope de veau, mais il y aura forcément une note italienne dans l’assiette.

Après les gnocchis au basilic et au parmesan, ou la charcuterie toujours proposée en petite ou en grande portion, vient l’heure des spaghetti avec dix recettes différentes, tels les Spag aiguillettes de poulet au citron, ou The Scandinavie, assiette composée de cerf, sauce grand veneur, de poires et de confiture d’airelles.

Philippe Toinard – A Nous Paris II – décembre 2004.