Tout spaghetti

Non, vous ne poussez pas la porte d’un Italien quand vous vous rendez au Curieux Spaghetti Bar, mais chez des joyeux drilles qui ont décidé de ne cuisiner que les spaghettis et les lasagnes. Dans un décor fait de papiers peints qui changent tous les mois ou sous l’immense lustre, chacun se régale de spaghettis proposés en assiette (petite portion) ou en marmite (portion normale).
Parmi les incontournables de la maison, les spaghettis aux coques à l’ail et au persil, aux crevettes flambées et au cognac. Mais le must du moment, c’est incontestablement les spaghettis à la crème de morilles et à l’émincé de veau.

Pierre Charles – Paru Vendu – décembre 2005.